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Accueil / Boutique / Cuvée Ô • LUBERON BIO • Rosé 2021

Cuvée Ô • LUBERON BIO • Rosé 2021

Cuvée Ô
AOP Luberon Rosé
Bouteille de 75cl
BIO

Ce vin montre une très jolie robe rose tendre aux nuances pêche claire. Le nez, complexe et élégant, dévoile de jolies notes de nectarine et d’abricot frais, mêlées à de la fraise et une touche d’agrumes ainsi que des notes florales. La bouche présente un beau volume, avec de la rondeur, de la complexité et de la fraicheur, apportée par les agrumes ainsi qu’un coté minéral, qui confère au vin un belle persistance. Ce vin de gastronomie sera dignement accompagner un repas.

15,00€TTC

la bouteille de 75cl

Quantité :

Livraison offerte en France à partir de 150€ d'achat.

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  • Fiche technique
  • Description
  • Informations complémentaires

Fiche technique

Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Luberon
Cuvée Ô
Couleur Rosé
Millésime 2020
Cépage Syrah, Grenache, Vermentino
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Description

Accords mets & vins
Vin de repas par excellence, il pourra accompagner une volaille de Bresse à la crème, mais également des plats légèrement épicés comme un curry de lotte au lait de coco. Avec sa fraicheur ce vin rosé pourra également être proposé en dessert pour accompagner une salade d’agrumes par exemple.

Température de service : 11 °C.

Vignoble
Le vignoble âgé d’une cinquantaine d’années est situé en bordure de l’Aigue brun. Le sol apporte de la minéralité et de la complexité grâce aux cailloutis calcaires et aux galets de la Durance.

Vinification
Tri égrappage foulage et macération pelliculaire à froid pendant 6h sur une partie et pressurage direct sur l’autre.
Stabulation de bourbes sur une partie (10%). Débourbage par le froid.
Fermentation en cuve inox à 18°C, en amphore (10%) et en barriques (10%). Elevage sur lies fines pendant 3 mois avec bâtonnage en début d’élevage (cuve, amphore et barriques).

Cépages : Syrah et Grenache

Alcool: 12,5 % vol

Volume: 75cl / 150cl

Informations complémentaires

Poids 1 kg
contenance

Bouteille de 75cl

Château Constantin
Route du Jas de Puyvert - 84 160 Lourmarin
Tél: + 33 (0)4 90 68 38 99

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